Descripción
Variedades de uva: 100 % Tempranillo.
Viñedos: Pequeñas parcelas, “La Cruzica” y “Pealope”, de Baja Montaña. Cultivo tradicional en secano y de baja producción.
Región: D. O. Navarra.
Cata: Recogida manual de la uva en cajas de 15 kg. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en roble francés.
Este vino muestra la elegancia típica de la variedad pero con el toque fresco y frutal que le aporta nuestro terruño característico de baja montaña.
Color rojo rubí con ribete ligeramente amoratado. Muy sugerente en nariz, combinando las frutas rojas y negras del bosque, con el regaliz y las notas de café y torrefactos aportados por la madera.
En boca tiene una gran elegancia y un tacto sedoso. Es equilibrado y redondo, mostrando sutilmente gran cantidad de matices. Postgusto largo y presistente.
Guía Peñín 2020: –
Premios: –
