Descripción
Variedades de uva: 70% Tempranillo y 30% Cabernet-Sauvignon.
Viñedos: Situados en el municipio de Barbastro.
Región: D.O. Somontano.
Cata: Vendimia en la última semana de septiembre. Recogida a máquina.
Crianza de 9 meses en barricas de 3 ó 4 años de antigüedad.
Con tonos violáceos que nos marcan su frescura y potencial frutal. Es un vino con capa alta.
Intensos aromas afrutados a fruta madura, donde encontramos la ciruela, los arándanos y la frambuesa; asentados sobre un fondo tostado con notas de vainilla marcados por la crianza en barrica.
En boca es intenso, maduro y de postgusto medio-largo, es un vino marcado por su fruta, estructura y fácil paso por boca.
Ideal para carnes (brasas, estofados, platos al horno), para platos de cuchara (legumbres) y quesos curados.
Guía Peñín 2020:
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