Descripción
Variedades de uva: 100% Garnacha Blanca.
Viñedos:
Región: D.O. Cariñena.
Cata: Pasa por seis meses en barrica de roble francés.
Conseguimos la máxima expresión de la variedad mediante vendimia nocturna tras un férreo control de elaboración para obtener las mejores condiciones.
Tras una larga fermentación en acero inoxidable a 15ºC, el mosto termina su fermentación en barricas de roble francés.
Amplio y aromático, entre floral, cítrico y herbáceo. Con cuerpo muy profundo y elegante con final mineral y claro carácter mediterráneo.
Perfecto maridaje con pescado ahumado, quesos, patés y arroces.
Guía Peñín 2020:
Premios:
