Descripción
Variedades de uva: 50 % Garnacha y 50 % Tempranillo.
Viñedos: A 700 metros de altura.
Región: D. O. Cariñena
Cata: Tras el estrujado y despalillado, la uva macera durante seis días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con remontados diarios. Tras el descube y posterior fermentación maloláctica, el vino se somete a diversos trasiegos y tratamientos de clarificación y estabilización. Previo al embotellado el vino se filtrará.
Color rojo cereza con tonos violáceos. En nariz tiene un aroma intenso de frutas maduras, moras y regaliz. En paladar es suave, bien estructurado, carnoso y amplio. Largo postgusto a uva madura.
Guía Peñín 2020: 84 puntos.
Premios: –
