Descripción
Variedades de uva: 100 % Syrah. Ligero paso por barrica.
Viñedos: A 800 metros de altitud.
Región: D. O. Cariñena.
Cata: Después de macerar durante varios días fermenta en depósito de acero inoxidable, controlando su desarrollo y temperatura. Ligero paso por barrica para desarrollar todo el potencial de la variedad.
Magnífico vino, con intensidad y verdaderamente expresivo. Su particular aroma nos evoca a la violeta, con delicadas notas a clavo y tabaco, con un fondo ahumado perfectamente sincronizado. Vino amplio, carnoso, con sutiles notas de canela, minerales y chocolate.
Ideal para carnes rojas, pastas y quesos.
Guía Peñín 2020: 87 puntos.
Premios: Medalla de Oro Berliner Wein Trophy.
