Descripción
Variedades de uva:
Viñedos:
Región: D.O. Somontano.
Cata: Prensado y sangrado del mosto, fermentación alcohólica parcial detenida con la adición de alcohol vínico.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés del bosque de Allier para aportar una ligera oxidación.
Color amarillo dorado con tonos brillantes.
Impresionante en nariz, muy floral, con notas de espliego, lavanda, miel, mosto y aroma muy potente.
En boca resalta su gran untuosidad con gran lágrima, muy largo y sabroso con notas a cítricos como lima, pomelo y ahumados junto con notas dulzonas.
Especialmente recomendado para acompañar todo tipo de postres, frutos secos y aperitivos.
Servir muy frío.
Guía Peñín 2020: 89 puntos.
Premios:
